Холодильники

Холодильник — приспособление, которое поддерживает невысокую или отрицательную (морозильник) температуру в теплоизолированной камере. Используется традиционно для сохранения еды либо предметов, требующих содержания в холодном месте. В развитых государствах бытовой холодильник имеется практически в любой семье. Его принцип действия основан на применении теплового насоса, отводящего тепло от морозильной камеры, тем самым поддерживающего постоянную низкую температуру.

Читайте: Как правильно выбрать холодильник
Естественно, опустить температуру - это первостепенная и наиболее важная функция холодильника. Но если бы разработчики уделяли всё своё внимание только данному вопросу, то все наши холодильники были бы крайне не эффективны. Так как добиться низкой температуры важно, но и не менее важно её сохранить. Зачастую температура в помещении, где находиться холодильник гораздо выше температуры в самом холодильнике, оно и понятно, иначе какой смысл был бы от установки данного бытового чуда? Для этой цели служит множество мелких инженерных решений, таких как, резиновые уплотнители на дверцах, не дающие происходить свободному теплообмену между холодным воздухом внутри и тёплым в комнате.

Во многих областях промышленности бытовые холодильники естественно использоваться не могут… в виду их малой мощности, вместительности и ещё ряда не менее важных показателей. К примеру, на различных предприятиях, где необходимо поддерживать низкие температуры на больших площадях, столовых для хранения крупных объемов продовольствия, оптовых базах для размещения замороженных товаров в большом количестве. Для всех перечисленных целей и многих других применяются так называемые промышленные холодильники. Объемы их камер исчисляются десятками, порой и сотнями кубометров. Мощность одного холодильника сопоставима с эквивалентной мощностью сотни и больше бытовых холодильников.

Читайте: Нужен ли холодильник с двумя компрессорами?
Как и бытовые, промышленные делятся на две крупные подкатегории:
1- камеры со средней температурой порядка +3/+5 градусов. В основном для хранения фруктов овощей и других товаров, не требующих глубокой заморозки.
2- Морозильные камеры – у холодильников данного типа температурный режим составляет около 15 градусов ниже нуля. Используются, как правило, для хранения продуктов на длительный срок. Так как ничто другое не сможет сохранить для нас продукт свежим так долго, как отрицательная температура.