Натуральный ли шоколад в магазинах России?

Накануне 8 марта эксперты проверили молочный шоколад. Результаты шокировали. Четверть образцов представленных на рынке России ничего общего с натуральным продуктом не имеют, говорится на сайте «Россия 1».

Россияне в среднем съедают 12 килограммов шоколада в год. Это один из самых высоких показателей в мире, и в этом, пожалуй, нет ничего удивительного. Во-первых, производство шоколада имеет глубокие традиции в нашей стране, а во-вторых, в какао-бобах находится гормон счастья - отличный способов поднять себе настроение.

Давно доказано, что какао-бобы это основа молочного шоколада и невероятно полезны для здоровья. Они содержат витамины группы В и необходимые организму минералы: кальций, магний, калий, фосфор и железо. Этот набор благотворно воздействует на работу сердца, препятствуя тромбообразованию и улучшая работу сердечной мышцы.

Увы, найти настоящий шоколад сегодня непросто. В ходе масштабного исследования по всей России, эксперты пришли к шокирующему выводу: каждая четвертая плитка на прилавках в магазинах – продукт ненатуральный.

«При наших исследованиях были выявлены нарушения, такие как недостаточное количество молочных жиров в шоколадках, а также в некоторых был обнаружен эквивалент какао-масла», - отметила главный специалист исследовательской лаборатории Елена Акулина.

Из сорока образцов, которые взяли на экспертизу, девять содержали дешевые аналоги какао-масла. Самый просто способ сэкономить на производстве, заменить его на пальмовое.

«Они могут не писать в составе заменители какао. Они могут писать эквиваленты какао-масла или назвать это выдуманным каким-нибудь маркетинговым красивым названием, и потребитель просто не понимает, что входит в состав», - поделилась пресс-секретарь Роскачества Марта Галичева.

Поэтому перед покупкой настоящего лакомства, необходимо тщательно изучить состав. Там должны быть следующие ингредиенты: какао тертое, какао-масло, сахар, ваниль. Все что кроме: красители, заменители, ароматизаторы, консерванты, делают плитку неким кондитерским изделием.