Голубика: в чем польза ягоды?

В России это растение до недавнего времени было не так сильно распространено. Чаще всего у нас голубику называют водопьянка, голубец, гонобой, гоноболь, дураха, пьяная ягода, пьяника. Относящийся к семейству вересковых, кустарник своей родиной считает Северную Америку. В дикорастущем виде в изобилии произрастает на заболоченных участках, в лесу. Наиболее распространена в средней тундрической полосе. Чаще всего встречается на Урале, Алтае, Сибири, Дальнем Востоке. Так же голубику можно найти и на Кавказе. Сорта низкорослой голубики не боятся заморозков, неприхотливы в уходе, дают обильный урожай. Это растение может дожить до 90 лет. Поэтому садоводы любители буквально влюбились в эту сладкую, с лёгкой кислинкой ягоду и активно стали культивировать её на своих садовых участках.

• Чем привлекательна голубика?


• Из чего состоит голубика?

Распространено мнение в народе, что ягоды голубики вызывают головные боли. Это мнение нашло своё отражение в названиях ягоды - дураха, дурника, дурница, пьяная ягода, пьяника, пьяничка. Как стало известно сайту советов SaleСоветЪ (salesovet.biz), это мнение скорее обусловлено тем фактом, что в природе она почти всегда растёт вместе с багульником, а он выделяет сильные эфирные вещества, вызывающие у людей подобные симптомы. А вот ягоды голубики, наоборот, обладают удивительным составом и полезны как взрослым, так и детям.

Чем привлекательна голубика?
Это очень вкусная ягода. Есть её можно как свежей, так и в замороженном или сушёном виде. Из нежных, мягких плодов делают компот, кисель, используют для выпечки, перерабатывают в варенье, джем.

Входящие в её химический состав микроэлементы, благотворно действуют на всю кроветворную систему, а также способствуют укреплению стенок сосудов. Содержится в голубике много фосфора, натрия, железа, магния. Поэтому людям с низким уровнем гемоглобина есть её просто необходимо. Она также защищает организм от вероятности развития анемии.

Голубика — лидер среди лесных ягод по содержанию пектина, который способствует выведению из организма вредных соединений тяжёлых металлов. Врачи рекомендуют употреблять полезную ягоду людям, подвергшимся воздействию радиации или занимающимся утилизацией таких отходов.

Из чего состоит голубика?
Больше всего в голубике из витаминного состава преобладают группы С и Е. Совместно с антиоксидантами они способны бороться с процессом старения, омолаживают организм, сохраняют эластичность и предотвращают увядание кожи. Высвобождение и выведение свободных радикалов защищает организм от раковых заболеваний.

Результаты практических экспериментов российских учёных доказали её полезность для восстановления нормальной мозговой деятельности для пожилых людей. Она является препятствием при развитии атеросклероза.

Собранная летом и вобравшая в себя все чудесные свойства, ягода может стать природным щитом от авитаминоза в зимний период, а также поддержать иммунную систему от истощения.

Голубика на 88% состоит из воды. Для людей, следящих за своим весом, это просто незаменимый помощник в борьбе с нежелательными килограммами. Стимулируя процесс расщепления липидов, она замедляет возникновение жировых тканей. Регулярное употребление голубых ягод уменьшает жировой объем на 75%. В сочетании с физической нагрузкой можно добиться более значительного эффекта стройного тела.

Полезны в этом растении и листья. Их засушивают, а потом используют при приготовлении травяных настоев. Такой чай, обладающий отхаркивающим действием, полезен при простудных заболеваниях, сильном кашле. Напиток также налаживает процессы пищеварения в организме. Обладающая низким гликемическим индексом голубика полезна для больных сахарным диабетом.