how to make website

SALEСоветЪ

Полезные советы на все случаи

Для чего используется скороварка?

Для чего используется скороварка? Скороварка – это тип кастрюли с герметично закрывающейся крышкой особой конструкции. Во время её использования в закрытом объёме образуется повышенное давление, что ведет к увеличению температуры кипения воды. Этот приводит к сокращению времени готовки. Герметичность этой кастрюли позволяет избежать окисления продуктов и сохранить их первоначальный яркий цвет. Для безопасного пользования скороваркой в ней устанавливается один или несколько предохранительных клапанов, которые позволяют выводить излишек пара наружу. Время приготовления блюд сокращается в 3-4 раза, по сравнению с обычной кастрюлей.

По скорости приготовления пищи скороварка не уступает микроволновой печи, а вкус полученных блюд однозначно лучше. В такой посуде повара советуют тушить, варить, готовить на пару, стерилизовать. При использовании замороженных продуктов предварительная разморозка не нужна. Незаменима скороварка при варке бульонов. Мясо сварится за 40 минут, курица за 30, а цыпленок за 15. На приготовление фасоли нужно 5-6 минут, картофеля – 15, кукурузу можно подать к столу уже через четверть часа. Время варки свеклы составит не больше 35 минут. В скороварке выгодно готовить те продукты, процесс приготовления которых требует много времени. Хорошо использовать скороварку для приготовления на пару десертов: запеканок и пудингов.

Существуют продукты, которые не рекомендуют готовить в такой посуде из-за риска закупорки клапана изнутри: перловая крупа, овсяные хлопья, дроблёный горох, компоты, макаронные изделия.

Этот вид кухонной техники требует к себе больше внимания и поэтому при работе нужно помнить следующие правила:

· не использовать без воды, минимальное количество ‒ два стакана;
· заполнять скороварку можно на 2/3 от объёма, а при использовании продуктов, имеющих свойство разбухать ‒ на1/2 объёма;
· не стоит жарить в такой кастрюле, предварительно обжарьте в другой посуде;
· любители здорового питания порадуются возможности приготовления на пару, используя специальную подставку;
· нельзя хранить в скороварке приготовленные блюда, так как это может привести к стойкому загрязнению внутренней поверхности;
· в целях безопасности не рекомендуется открывать скороварку не выпустив горячий пар.

Моют скороварку вручную, используя мягкие средства. Крышку нельзя погружать в воду даже на небольшое время. Уплотнитель и клапан, регулирующий давление, нужно аккуратно мыть после каждого использования.

  • Опубликовано: 05/02/2015
  • Автор: Публикатор
  • Читателей: 1692
Для чего используется скороварка?
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]


Мнение[Ваше мнение]

Дополнительно

Мировая марка «Гжель»

Статьи по теме

Полезные советы на все случаи
в помощь рачительному хозяину и хозяйке

Новые статьи

Стратегии оптимизации бизнеса

Стратегии оптимизации бизнеса

02/06/2017 Оптимизация использования ресурсов выступает в качестве актуальной темы не только для отечественных предприятий, не менее пяти лет данный вопрос имеет       Читать...

Российскую столицу ожидает туристический бум

Российскую столицу ожидает туристический бум

29/04/2014 По данным, опубликованным в «РГ», российскую столицу в майские праздники ожидает большой наплыв туристов, их число может достигнуть трехсот тысяч человек. По       Читать...

Инвестиции – залог успешной экономики

Инвестиции – залог успешной экономики

25/04/2014 Около десяти миллиардов долларов, таков объем заключенных московским правительством в 2013-2014 г.г. контрактов в рамках государственно-частного партнерства. Эти       Читать...

>> Как правильно качать пресс дома?
Оценили: 4; Оценка: Великолепно!
>> Как не бояться летать на самолетах
Оценили: 2; Оценка: Великолепно!
>> Боремся с бессонницей
Оценили: 1; Оценка: Великолепно!
>> «Денежка, вернись!» или «С налоговым вычетом на короткой ноге»
Оценили: 4; Оценка: Прекрасно
>> Традиционное воспитание снова актуально
Оценили: 3; Оценка: Прекрасно