Как готовить вкусную яичницу

Наутро самым обычным блюдом является яичница. Приготовить её можно по-разному. Сначала разогреваем масло на сковороде. Затем разбиваем пару яиц в тарелку, чтобы, если попадёт скорлупа забрать её. Выливаем их из тарелки на сковороду. Для вкуса посыпаем перцем. Повара советуют солить после готовности и снятия со сковороды. Как только белок на сковороде схватится, нужно яичницу снять с огня. Её любят готовить во всех странах.

Английская яичница делается с беконом. Сырокопченый бекон нужно нарезать тонкими ломтиками и жарить отдельно. Жарится он около минуты. Солить потом яичницу не нужно, так как бекон сам соленый. В яйца добавляют перец, взбивают их, потом жарят на сливочном масле. Как только яичница начинает схватываться, то мешаем её. Необходимо следить, чтобы не пережарить её. Использовать лучше домашние яйца. На этой сковороде прожариваем помидор целиком.

Американская яичница делается в куске хлеба. Нужно в куске хлеба вырезать дырку. Потом этот кусок положить на сковороде и дать ему немного поджарится. После выливаем яйцо в дырку. Как только нижний кусок поджарился, переворачиваем. Также можно просто пожарить яичницу с двух сторон, и посолить.

Еще есть яичница «Шакшука» (Марокко, Тунис, Мавритания). Нарезается лук средними кусочками и жарится на сковороде. После нарезаем баклажан кубиками и добавляем, жарится к луку. Еще сюда добавляем нарезанную молодую картошку. Нарезаем красный перец кубиками, и тоже добавляем туда. В конце выливаем яйца, и посыпаем зелёным луком. Традиционно она делается с бараньими колбасками.

Такое вкусное разнообразие блюда порадует любых гостей.