how to make website

SALEСоветЪ

Полезные советы на все случаи

Как приготовить луковые оладьи

Как приготовить луковые оладьи Любители оладий могут радовать свою семью этим блюдом во всем его разнообразии. Ведь приготовить его можно абсолютно из любых овощей или фруктов и даже лука. Для луковых оладий сайт советов «SaleСовет» (salesovet.biz) рекомендует использовать лук-порей, он вкусный, но не такой сочный. Консистенция теста с пореем остается достаточно густой, в то время как репчатый лук придает тесту лишнюю водянистость.

Ингредиенты:

  • Лук-порей – 3 шт.

  • Яйца сырые – 1 шт.

  • Сметана – 100 гр.

  • Сода – 2 гр.

  • Уксус – 1 ч.л.

  • Соль – по вкусу

  • Мука – 180 гр.

  • Растительное масло – по вкусу


Приготовление

1. С лука-порея снять верхний подсушенный слой и отрезать нижний корневой кончик. Лук вымыть, просушить полотенцем и нарезать порей кольцами. Для оладий можно использовать не только белый стебель, но и зеленую его часть.

2. В глубокую миску для теста вбить сырое яйцо. Пищевую соду погасить в ложке уксуса и отправить вслед за яйцом. Туда же выложить сметану и добавить щепотку соли. Всю массу немного взбить вилкой.

3. Нарезанный лук-порей слегка помять руками и выложить в миску, где заводим тесто. Теперь настала очередь муки. Не будем высыпать всю муку сразу, а сделаем это постепенно. Сначала высыпаем один стакан и все перемешиваем. Затем высыпаем второй. Если масса получается немного жидковатой, то следует еще добавить муки.

4. Консистенция теста для оладий должна получиться достаточно густая. Масса не должна растекаться, а выкладываться горкой. Все зависит от сочности и количества лука. Готовое тесто оставить на час-другой для отдыха.

5. На сковороду вливаем масло для обжаривания, разогреваем его и большой ложкой выкладываем оладушки. Чтобы тесто легко отставало от ложки ее необходимо смачивать водой. Поджариваем одну сторону оладьи, закрыв сковороду крышкой. Так тесто лучше пропекается и поднимается во время жарки.

6. Подрумяненную с одной стороны оладью лопаткой перевернуть на другую сторону и опять накрыть крышкой, прожарить до румяной корочки. Луковые оладьи готовы. Их нужно употреблять горячими, также можно полить сметаной. Приятного всем аппетита!

  • Опубликовано:
  • Автор:
  • Читателей: 112
Как приготовить луковые оладьи
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]


Мнение[Ваше мнение]

Полезные советы на все случаи
в помощь рачительному хозяину и хозяйке

Новые статьи

Как привести в порядок организм после праздников

Как привести в порядок организм после праздников

19/01/2021 Новогодние праздники и многочисленные выходные – это хороший отдых для души и большая нагрузка на организм. Обилие алкоголя, жирной и калорийной пищи приводят к тому, что после праздников многие чувствуют себя более уставшими, чем до их наступления. Несколько простых рецептов помогут прийти в форму       Читать...

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

16/09/2019 Гостиная считается одной из важных и нужных комнат в любом доме. Она должна быть красивой и практичной. Стоит знать, что гостиная является не только помещением для собственного отдыха. В ней также собираются друзья и знакомые, проводятся семейные торжества. Для небольших городских квартир очень       Читать...

Кто предсказал появление социальных сетей

Кто предсказал появление социальных сетей

31/08/2019 Детище информационного века, социальные сети, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Наверное, трудно будет найти сейчас человека, не «постящего фотки» в Инстаграме, не переписывающегося в «Одноклассниках» и не имеющего аккаунта «ВКонтакте». Однако мало кто знает, что такая возможность иметь личные       Читать...

>> Как расторгнуть договор поручительства?
Оценили: 19; Оценка: Великолепно!
>> Азбука здорового питания
Оценили: 13; Оценка: Великолепно!
>> Как заставить платить страховую компанию?
Оценили: 11; Оценка: Великолепно!
>> Диета Куши – что это такое?
Оценили: 10; Оценка: Великолепно!
>> Холодный неон
Оценили: 7; Оценка: Великолепно!