Как приготовить салат из фруктов

Подобрать фрукты к салату не так уж и просто, как кажется на первый взгляд. Всегда надо учитывать их вкусовые особенности, дозировку и совместимость друг с другом, чтобы один более сильный аромат не забил остальные и не испортил весь салат. Особой гармонией обладает салат из фруктов с лимонным кремом, в котором очень удачно сочетаются сладкие яблоки, черный виноград, нежный банан и ароматные ананасы с дыней.

Ингредиенты:

• Лимон – 1 шт.


• Ананас – 100 гр.


• Черный виноград – 80 гр.


• Яблоки – 100 гр.


• Дыня – 150 гр.


• Бананы – 100 гр.


• Сметана – 400 гр.


• Сливки – 3 ст.л.


• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Приготовление
1. Сначала займемся лимонным кремом, для этого возьмем один лимон и ошпарим его кипятком, затем обсушим.

2. Снимем с лимона цедру, натерев ее на мелкой терке, а из мякоти отожмем
весь сок.

3. Собьем в миксере всю сметану вместе со сливками, добавим щепотку ванильного сахара для усиления аромата, затем введем отжатый лимонный сок и натертую цедру, еще раз собьем все ингредиенты.

4. Бананы освободим от кожуры и нарежем кружками, Черный виноград промоем, снимем с грозди ягодки и острым ножом разрежем их на половинки.

5. Маленькую дыню разделим на две части, удалим семечки и кожицу, нарежем мякоть кубиками.

6. Красные сладкие яблоки промоем, оботрем и нарежем дольками, удалив сердцевину с семечками.

7. Консервированные колечки ананасов нарежем кубиками.

8. В вазочки для фруктового салата выложим горкой лимонный крем с ванилью, сверху красиво разложим фрукты: яблоки, ломтики дыни и банана, кусочки консервированного ананаса и половинки ягод черного винограда.

9. Сверху фруктов выложим еще ложку крема. Можно на время поместить вазочки с фруктами в холодильник.

10. Салат из фруктов с лимонным кремом готов, сайт советов «SaleСовет» (salesovet.biz) рекомендует украсить его мятой и разнести вазочки гостям.