how to make website

SALEСоветЪ

Полезные советы на все случаи

Как вкусно готовить: несколько секретов

Как вкусно готовить: несколько секретов Опытные хозяйки со временем накапливают множество знаний и умений, позволяющих им делать блюда вкуснее и лучше. Сайт советов «SaleСовет» (salesovet.biz) собрал некоторые из этих лайфхаков, которые значительно облегчат жизнь молодым домохозяйкам и начинающим кулинарам.

Хитрости для теста и выпечки


Если верх пирогов при выпекании постоянно подгорает, будет нелишним накрыть его смоченной в воде бумагой. Некоторые хозяйки для выпечки используют так называемый сметанный крем. Чтобы он получился еще более нежным, нужно увеличить количество белка в пропорции со сметаной.

При выпекании шарлотки иногда дольки яблок как бы оседают в тесте. Чтобы этого избежать, надо яблоки перед погружением в тесто обвалять в муке.

Для того чтобы придать блеска выпекаемым изделиям, перед выпечкой нужно смазать их сметаной с яйцом и сахарной водой. Для лучшей сохранности теста можно перед выпеканием добавить в него картофельного крахмала.

Небольшие лайфхаки для блюд из мяса и птицы


Для того чтобы фарш из любого мяса получился более сочным и прожаренным, можно перед готовкой вмешать в него мелко нарезанный картофель и немного поджаренного лука.

При помощи маринада на пиве можно придать оригинальный вкус блюдам на гриле.

Для того чтобы печенка была мягкой, важно солить ее в самом конце приготовления. Простое же мясо поможет смягчить киви. Если мясо случайно было пересолено, можно добавить в него маслянистый соус, он нейтрализует действие соли.

Блюда из кроликов получатся вкуснее, если перед готовкой настоять мясо животного на молоке любой жирности, а затем мариновать.

Небольшие секреты для приготовления блюд из яиц


Если яйцо, сваренное вкрутую, постоянно крошится при нарезке, достаточно нож перед процедурой смочить в холодной воде.

Для того чтобы яичница получилась пышной и воздушной, нужно в основу добавить пару столовых ложек холодной воды и тщательно взбить.

Можно избежать попадания скорлупы в блюдо, если разбивать яйца не о миску, а об стол.

Чтобы при варке яйца пашот белок не получался лопухом, в воду можно влить немного уксуса.

Небольшие советы для приготовления первых блюд


Лавровый лист при использовании не стоит оставлять в супе. Оставленный он будет давать не аромат, а горечь и неприятный вкус.

Если супу-пюре не достает густоты, можно размочить хлеб в воде и протереть его на терке, добавив затем в суп и тщательно перемешав. (см. 'Советы повара')

В конце приготовления супа можно залить в него свежевыжатый сок основного ингредиента – овоща. Это усилит его вкусовые качества, а также увеличит содержание питательных веществ. Если суп случайно был пересолен, спасти положение поможет марля с крупой, брошенной в суп, или сырой картофель среднего размера. Нужно просто пару секунд подержать их в воде, они вберут в себя всю соль.

  • Опубликовано:
  • Автор:
  • Читателей: 546
Как вкусно готовить: несколько секретов
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 4]


Мнение[Ваше мнение]

Полезные советы на все случаи
в помощь рачительному хозяину и хозяйке

Новые статьи

Кто предсказал появление социальных сетей

Кто предсказал появление социальных сетей

31/08/2019 Детище информационного века, социальные сети, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Наверное, трудно будет найти сейчас человека, не «постящего фотки» в Инстаграме, не переписывающегося в «Одноклассниках» и не имеющего аккаунта «ВКонтакте». Однако мало кто знает, что такая возможность иметь личные       Читать...

Стратегии оптимизации бизнеса

Стратегии оптимизации бизнеса

02/06/2017 Оптимизация использования ресурсов выступает в качестве актуальной темы не только для отечественных предприятий, не менее пяти лет данный вопрос имеет общемировой размах. Постепенный переход на эволюционные методы развития, отказ от непрофильных и неприбыльных активов, постепенный уход от       Читать...

Российскую столицу ожидает туристический бум

Российскую столицу ожидает туристический бум

29/04/2014 По данным, опубликованным в «РГ», российскую столицу в майские праздники ожидает большой наплыв туристов, их число может достигнуть трехсот тысяч человек. По прогнозам председателя московского комитета по туризму и гостиничному хозяйству С.Шпилько, турпоток в текущем году возрастет как       Читать...

>> Как расторгнуть договор поручительства?
Оценили: 19; Оценка: Великолепно!
>> Азбука здорового питания
Оценили: 13; Оценка: Великолепно!
>> Как заставить платить страховую компанию?
Оценили: 11; Оценка: Великолепно!
>> Диета Куши – что это такое?
Оценили: 10; Оценка: Великолепно!
>> Холодный неон
Оценили: 7; Оценка: Великолепно!