how to make website

SALEСоветЪ

Полезные советы на все случаи

Рецепт нежного карамельно-рисового пудинга

Рецепт нежного карамельно-рисового пудинга В банкетное или праздничное меню можно добавить нежнейший рисово-карамельный пудинг, который желательно подавать со сливочным пломбиром.

Ингредиенты:

  • рис арборио (140 г);

  • сливки нежирные (130 мл);

  • густой соус соевый (53 мл);

  • сливочный пломбир для подачи (по вкусу);

  • жирные сливки для карамели (160 мл);

  • яичные желтки сырые (две штуки);

  • коричневый сахарный песок для карамели (145 г);

  • сладкое сливочное масло размягченное (74 г).


Процесс приготовления:
Подготовленные жирные сливки перелить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь средней силы, дождаться того момента, когда они начнут закипать, но доводить их до кипения не нужно.

В это же время на вторую конфорку необходимо поставить тяжелую сковороду и насыпать в нее коричневый сахарный песок, прогревать его на умеренном огне до того момента, пока он не начнет плавиться.
Как только гранулы сахара полностью расплавятся, добавить в сковороду горячие сливки и интенсивно перемешивать компоненты до получения густой карамели, довести до кипения и варить еще две минуты.

Теперь в ту же сковороду необходимо добавить размягченное сливочное масло и при регулярном помешивании прогревать карамельную смесь еще две минуты, затем отключить конфорку и влить в карамель густой соевый соус, интенсивно перемешать.

Как только карамель будет полностью готова, отправить ее в отдельную емкость, после этого можно приступить к приготовлению самого рисового пудинга, а для этого необходимо хорошенько промыть арборио или какой-то другой круглый рис.

Пересыпать арборио в кастрюлю и добавить питьевую воду (160 мл), затем варить крупу при периодическом помешивании на умеренном огне примерно восемь минут. Как только из кастрюли выпарится почти вся вода, влить нежирные сливки и продолжить процесс варки еще восемь минут, затем подготовить отдельную емкость и отправить в нее сырые желтки, взбивать их несколько секунд. Добавить половину порции сахарного песка и продолжить процесс взбивания еще несколько минут блендером на самой высокой скорости.

Убрать кастрюлю с приготовленным рисом с огня и добавить взбитые желтки, тщательно перемешать ингредиенты, затем прогревать желтково-рисовую смесь при периодическом помешивании еще несколько минут до загустения.
Немного остудить рисовый пудинг, по желанию влить в него ванильный экстракт и взбивать примерно шесть минут, затем распределить приготовленный десерт по стеклянным вазочкам, полить теплой карамелью, по желанию посыпать тертыми орехами или корицей.

Далее сайт советов «SaleСовет» (salesovet.biz) рекомендует карамельно-рисовый пудинг сразу же подавать к столу в качестве легкого и оригинального десерта.

  • Опубликовано:
  • Автор:
  • Читателей: 51
Рецепт нежного карамельно-рисового пудинга
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]


Мнение[Ваше мнение]

Дополнительно


Статьи по теме

Полезные советы на все случаи
в помощь рачительному хозяину и хозяйке

Новые статьи

Как привести в порядок организм после праздников

Как привести в порядок организм после праздников

19/01/2021 Новогодние праздники и многочисленные выходные – это хороший отдых для души и большая нагрузка на организм. Обилие алкоголя, жирной и калорийной пищи приводят к тому, что после праздников многие чувствуют себя более уставшими, чем до их наступления. Несколько простых рецептов помогут прийти в форму       Читать...

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

16/09/2019 Гостиная считается одной из важных и нужных комнат в любом доме. Она должна быть красивой и практичной. Стоит знать, что гостиная является не только помещением для собственного отдыха. В ней также собираются друзья и знакомые, проводятся семейные торжества. Для небольших городских квартир очень       Читать...

Кто предсказал появление социальных сетей

Кто предсказал появление социальных сетей

31/08/2019 Детище информационного века, социальные сети, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Наверное, трудно будет найти сейчас человека, не «постящего фотки» в Инстаграме, не переписывающегося в «Одноклассниках» и не имеющего аккаунта «ВКонтакте». Однако мало кто знает, что такая возможность иметь личные       Читать...

>> Как расторгнуть договор поручительства?
Оценили: 19; Оценка: Великолепно!
>> Азбука здорового питания
Оценили: 13; Оценка: Великолепно!
>> Как заставить платить страховую компанию?
Оценили: 11; Оценка: Великолепно!
>> Диета Куши – что это такое?
Оценили: 10; Оценка: Великолепно!
>> Холодный неон
Оценили: 7; Оценка: Великолепно!