Вчерашнее блюдо превращается во вкусный сегодняшний обед

Совет молодым хозяйкам – не спешите выбрасывать каши, макароны и другие блюда, которые остались со вчерашнего обеда или ужина. Продуктам можно дать вторую жизнь, если немного с ними поработать. Это сбережет силы, время и деньги.

Если макароны в холодильнике слиплись окончательно, а сверху засохли, повара советуют взять мелко порезанный лук, натертую на терке морковь и поджарить их на сковороде. Добавить томатную пасту, подержать 3 минуты на огне, постоянно помешивая, чтобы паста не пригорала. Затем выложить холодные макароны в большую миску. Готовую заправку добавить к ним и хорошо перемешать. Смесь выложить в сковороду, прогреть на среднем огне десять - 12 минут.

Второй вариант. Готовим заливку: 1 яйцо, щепотка соли и 0, 5 стакана молока размешать до однородной массы. Макароны выложить в смазанную форму и залить смесью. Сверху посыпать тертым сыром (можно плавленым) и запечь в духовке, пока сыр не станет золотистым.

Теперь о том, как приготовить сладкое блюдо из вчерашних каш. Подойдет гречка, рис, пшено. Нужно взять изюм, хорошо промыть его и добавить его к каше. Влить молоко (0,5 стакана) и взбитое яйцо. Тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в духовку на среднюю температуру. Запекать до румяной корочки.

Картофель, отваренный несколько дней назад, можно превратить в горячее, свежее пюре. Положить его в кастрюлю, залить кипятком, нарыть крышкой и греть на плите 5 минут. Затем хорошо растолочь. Добавить горячее молоко, сливочное масло.

Новое блюдо можно сделать из любых овощей. Залить их томатным соусом или сметаной и потушить в сковороде 10-12 минут. Перед подачей украсить зеленью.