Овощи со своего огорода: салат и горох

Среди наиболее распространенных культур, выращиваемых на дачах и приусадебных участках, по праву можно назвать салат и горох.

Листья салата содержат едва ли не все витамины: К, В, РР, Е, каротин. Кроме того, они богаты солями железа, кальция и калия, а также органическими кислотами. Это растение относится к однолетним холодостойким культурам. Сайт советов «SaleСовет» (salesovet.biz) рекомендует обеспечить его хорошей освещенностью.

Семена листовых сортов начинают высеивать ранней весной, приблизительно в конце апреля, когда земля станет пригодной для возделывания. Причем сеют их в грунт под открытым небом до середины мая. Повторные посадки проводят с середины июля и до конца лета. Для этого подготавливают бороздки, расположенные с интервалом 12–15 см.

Кочанные сорта салата высевают с промежутками между рядами не менее 20 см. В строчках между семенами должно быть 5–8 см, а позднее 25–30 см, иначе кочаны не завяжутся. Будущие кочанчики можно выращивать и в рассаде. В момент пересадки на постоянное место саженцам должно быть примерно 30 дней.

Горох овощной

Холодостойкое растение – горох приживается в любых климатических условиях. Он почти не привередлив и может развиваться на любой рыхлой и плодородной почве, за исключением кислой – на ней он растет плохо. Поскольку горох светолюбив, то для его выращивания следует выбирать солнечное место. Вместе с тем он потребляет много влаги, особенно в стадии прорастания семян. Вскапывают для него почву по осени, а весной еще раз перекапывают. 

Если земля для посева бедная, то ее необходимо удобрить. С этой целью в нее добавляют из расчета на 1м² по 1 чайной ложке суперфосфата, мочевины, сульфата калия или вносят 2–3 кг перегноя и 1 чайную ложку «Нитрофоски». Не стоит использовать свежий навоз.

Когда семена взойдут и окрепнут, к растению следует приставить колышки и соорудить конструкцию – опору, цепляясь за которую горох будет расти вверх. Это делают по нескольким причинам.

• Вьющиеся стебли не будут расстилаться по грядке и занимать лишнюю площадь.
• Садоводу удобно собирать урожай.
• Горох, растущий вертикально, можно использовать как живой зеленый забор для декорирования террас, палисадников или беседок.
• Растения получают больше света и меньше болеют.

Опорами могут служить деревянные или металлические прутья, различные сетки, шпагат.

На листьях может появиться тля, однако ее легко устранить струей воды. Не стоит забывать о мучнистой росе, она в большинстве случаев может угрожать гороху при скученности стеблей. Зараженные растения тут же необходимо удалить. При кратковременной засухе снижается урожай, вкусовые качества у плода теряются, плодоношение быстро заканчивается.