Ананас: помощь фермента в похудении?

Многие считают, что те, кто ест только ананасы, поддерживает так называемую фермент-диету, при которой быстро тает избыток килограммов. Тропический фрукт имеет в составе фермент бромелайн, поступающий в организм вместе с соком ананаса. Там фермент стимулирует сжигание жира.

Кто хочет потерять вес на такой диете, ест только эти тропические фрукты и отказывается от других продуктов. Однако для удовлетворения основных повседневных потребностей в 1 тыс. калорий должно быть съедено в течение дня не менее двух-трех килограммов низкокалорийных фруктов. Но действует ли вообще такая диета?

Потеря веса с помощью фермента невозможна

Идея ананасовой диеты представляется таким образом: большое количество фермента бромелайн вступает в реакцию с жировой тканью и ускоряет ее распад. Это на самом деле работает, но только в лабораторных условиях и на различных так называемых сжигателях жира. Диетологи разъясняют, что для достижения подобного эффекта в организме человека, фермент должен попасть в кровоток, что не представляется возможным. Потому что ферменты являют собой крупные белковые молекулы, неспособные попасть в кровь сквозь стенку кишечника. Кроме того, происходит следующее: бромелайн в результате процесса пищеварения теряет желаемый эффект в любом случае.

Внимание: организм не получает достаточного количества питательных веществ

Но почему же все-таки после такой диеты весы упорно показывают потерю веса? Это связано с высокой потерей жидкости: как и с другими радикальными монодиетами, при поддержании ананасовой диеты организм реагирует на недостаток определенных питательных веществ, затрачивая глюкогеновые резервы для получения энергии и высвобождая жидкость. Если поддерживать ананасовую диету в течение более длительного периода, организм начинает строить мышечную массу, не сжигая жира, а обращаясь к запасам глюкозы.

Долгосрочное несбалансированное питание фруктами, богатыми «ферментом стройности» (бромелайн), не только совершенно не подходит для похудения, но и вредно для здоровья. Такая диета оставляет организм без необходимых полезных веществ, таких как белки, витамины, минералы и клетчатка. Страшный эффект йо-йо после диеты будет точно таким же, как и после всех других радикальных диет.