how to make website

SALEСоветЪ

Полезные советы на все случаи

Как выбрать качественную щучью икру

Как выбрать качественную щучью икру Икра щуки является деликатесом, невзирая на тот факт, что данный вид рыбы водится во многих водоемах России. Для опытного рыболова выудить ее не составит трудностей. Продукт гораздо дешевле и не пользуется такой популярностью, как красная или черная икра (нерки, горбуши, кеты), но по виду не уступает дорогим аналогам.

Стоит отметить, что в былые времена стоимость этого деликатеса была довольно высока, поэтому купить икорку имели возможность немногие. Кушанье подавали к столу во время царских пиров – это было признаком достатка. В наши дни приобрести икру может позволить себе практически каждый человек. Гурманы по достоинству оценили качество продукта.

Как отличить щучью икру от подделки


В настоящее время популярность щучьей икры довольно сильно возросла, чем и пользуются нечистоплотные дельцы предлагая покупателям вместо деликатеса подделку. Однако, отличить настоящую икру от подделки довольно сложно, особенно если она продаётся в упаковке. Проверить икра ли это вообще, можно поместив несколько икринок в кипяток. Настоящая икра должна побелеть, поскольку белок, из которого она состоит, от температуры белеет всегда.

Как определить свежесть щучьей икры


Икру щуки, как и другие рыбные консервы, выпускают в небольших железных банках или в стеклянной таре. При покупке следует обращать внимание на дату изготовления и срок годности. Выбитые цифры должны быть выпуклыми (не вдавленными), если деликатес изготовлен в заводских условиях, а иначе перед вами - подделка, остерегайтесь покупать такой товар!

В случае, когда крышка банки немного деформирована (вздута), приобретать товар не стоит. Возможно, в процессе обработки недобросовестный производитель нарушил технологию. Употребление просроченной еды имеет пагубные последствия: возможно отравление, а в некоторых случаях это повлечет за собой более серьезные нарушения в организме, вплоть до летального исхода.

Если вы покупаете щучью икру в прозрачной баночке, обратите внимание на содержимое: деликатес должен быть однородного цвета, икринки обязательно целые, не полопавшиеся, не слипшиеся и не засохшие. В противном случае откажитесь от приобретения сомнительного продукта.

Условия хранения.
Икру щуки лучше употреблять сразу по мере приготовления, а после вскрытия упаковки держать в холодильнике. Если закупаете впрок, освободите место в морозильной камере, хотя замороженный деликатес теряет полезные вещества, зато в любой момент можно порадовать себя и близких вкусной икоркой.

Полезные свойства (подробнее на «Щучья икра – польза и вред»):
- улучшает кровообращение;
- оказывает благотворное влияние на работу сердца и сосудов;
- нормализует давление;
- улучшает зрение;
- усиливает сексуальную функцию.

Щучья икорка крупная, зернистая и очень калорийная. Диетологи советуют употреблять ее людям с пониженным гемоглобином. В состав входят витамины группы «А», «В», «С», «Д» и белок.

Продукт прекрасно сочетается:
- с мягким сыром;
- с перепелиными и куриными яйцами;
- со сливочным соусов, майонезом и сметаной;
- с цитрусовыми культурами (лимоном);
- с отварной картошкой;
- с морепродуктами;
- с гренками и хлебом.

Самый простой и многими любимый вариант: бутерброды со сливочным маслом, щучьей икрой и зеленью.

Смотри так же «Как приготовить фаршированную щуку с добавлением минтая».

  • Опубликовано:
  • Автор:
  • Читателей: 8725
Как выбрать качественную щучью икру
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 35]


Мнение[Ваше мнение]

Последние сообщения (2)
Рыбак (07-05-2019 11:07) Ещё добавлю. Видел в продаже чёрную щучью икру - но это уже крашенная икра, Именно её выдают за осетровую. Странно как она вообще в продажу попадает а не скупается на корню и не перепродаётся как осетровая ))
Рыбак (07-05-2019 10:58) Икру щуки ещё называли - купеческая зернистая. Нормализует давление, повышает гемоглобин. Утверждается, что она действует как афродизиак, но это спорно и сомнительно.

Полезные советы на все случаи
в помощь рачительному хозяину и хозяйке

Новые статьи

Как привести в порядок организм после праздников

Как привести в порядок организм после праздников

19/01/2021 Новогодние праздники и многочисленные выходные – это хороший отдых для души и большая нагрузка на организм. Обилие алкоголя, жирной и калорийной пищи приводят к тому, что после праздников многие чувствуют себя более уставшими, чем до их наступления. Несколько простых рецептов помогут прийти в форму       Читать...

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

Модульная мебель для гостиной в современном стиле

16/09/2019 Гостиная считается одной из важных и нужных комнат в любом доме. Она должна быть красивой и практичной. Стоит знать, что гостиная является не только помещением для собственного отдыха. В ней также собираются друзья и знакомые, проводятся семейные торжества. Для небольших городских квартир очень       Читать...

Кто предсказал появление социальных сетей

Кто предсказал появление социальных сетей

31/08/2019 Детище информационного века, социальные сети, давно и прочно вошли в нашу жизнь. Наверное, трудно будет найти сейчас человека, не «постящего фотки» в Инстаграме, не переписывающегося в «Одноклассниках» и не имеющего аккаунта «ВКонтакте». Однако мало кто знает, что такая возможность иметь личные       Читать...

>> Как расторгнуть договор поручительства?
Оценили: 19; Оценка: Великолепно!
>> Азбука здорового питания
Оценили: 13; Оценка: Великолепно!
>> Как заставить платить страховую компанию?
Оценили: 11; Оценка: Великолепно!
>> Диета Куши – что это такое?
Оценили: 10; Оценка: Великолепно!
>> Холодный неон
Оценили: 7; Оценка: Великолепно!