Диета Монтиньяка – что это такое?

Диета Монтиньяка – что это такое? Мишель Монтиньяк − французский врач, занимавшийся диетологией. В создании своей диеты он делал упор на уровень сахара в крови. Этот способ питания стал очень популярным, совершил переворот в области сбрасывания веса. Все существовавшие диеты ранее ограничивали потребление еды, выдерживать их было очень сложно.

При употреблении еды с высоким содержанием сахара поднимается его уровень в крови, поджелудочной железой начинает выделяться инсулин, он помогает держать показатель в норме. Частое употребление продуктов, повышающих уровень сахара, может ослабить функции инсулина. Нарушается работа ферментов и как результат − ожирение.

Правила диеты Монтиньяка

поглощение здоровой и полезной пищи
исключение углеводов, повышающих сахар
исключение масла
сочетание растительных и животных белков

1 этап: снижение веса. Употребление углеводов, не влияющих на сахар в крови, при этом жир не накапливается, а сгорает.

2 этап: закрепление результата. В этот период необходимо придерживаться питания первого этапа плюс добавить правило − выпивать два литра воды в сутки.

Принципы второй фазы диеты Монтиньяка

исключить мед, сладости
исключить газированные сладкие напитки
исключить мучное
исключить натуральный кофе
ввести в рацион рыбу, хлеб цельнозерновой, свежие овощи в виде салата

Примерное меню диеты Монтиньяка

На завтрак можно съесть фрукты, овсяную кашу, натуральный йогурт, обезжиренный творог
Второй завтрак должен исключать углеводы
На обед − мясо, рыба, овощной салат
Ужин − белково-углеводный − овощной суп, рыба, яйца, клетчатка, обезжиренный творог, помидоры, баклажаны, цветная капуста, брокколи, фасоль, листья зеленого салата